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门钉肉饼

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课程介绍

门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。

北京的名小吃，许多都与慈禧太后有关系，门钉肉饼也不例外。一日，御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧吃后，觉得味道适口，非常喜欢，就问这是什么食物。当时还没有名字，可是太后问，不能说不知道吧?于是，厨师想到了宫廷大门上的钉帽，于是就随口说:"这叫'门钉肉饼'"。门钉肉饼就这样诞生了。

香香姐文化传播中心-门钉肉饼培训内容：肉饼拌馅技术、做皮技术、肉饼成型技术、肉饼烙制技术。全套技术只收一项学费，配方无保留传授。随到随学，学会为止

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  • 李

    李*员151****0367

    2024/12/30 报名课程：香辣扒鸡

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    环境设施挺满意的，教室明亮安静，空间宽敞舒适，交通便利，让我每次上课都挺方便。老师们讲解深入浅出，因材施教，课程设置合理，服务态度也好，让我感觉学习效果不错，掌握了实用技能，学习能力也提升了不少。
  • *

    *女士135****4514

    2024/05/30 报名课程：大馅混沌

    环境4师资5服务5效果5

    在这里学的小吃课，挺好的。
  • *

    *同学136****4437

    2024/02/27 报名课程：过桥米线

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    单位名称：太原市香香姐餐饮管理有限公司

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    所属城市：山西太原

    入驻时长：3年会员

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